你心中的昆明是什么味儿？

2019-09-29 李福波

每座城市都有独特的味道，串联起城市的记忆，一想起它，记忆和情感就被唤醒，要么气味、要么口味，或酸或甜、或辣或香、或咸或鲜、或麻或涩，人间百味，反映的是一座城的人对于生活的热爱。

那么，昆明又是什么味儿呢？有人说是甜味，儿时的搅搅糖记忆犹新，走街串巷的叮叮糖的声音仿佛就在昨天；有人说是酸味，翠湖边的腌萝卜、泡橄榄，想起来就舌根泛津；有人说是辣味，石林卤腐也曾用火柴棍来挑着吃，炒菜时也会放上几枚皱皮椒，如果说贵州有老干妈辣誉天下，那昆明拿得出手的恐怕就是单山蘸水了。

从美食的角度去看一座城市的味道，昆明其实上并不具备太明显的味儿，地处边疆，历代王朝流放之地的昆明，吸收了各地的风味，与云南本土美食融合，形成了昆明独特的味道，咸中带甜、鲜中带辣、甜辣相融，这才是昆明的味道。

凤英烤饵块，甜咸相间；就连老俩口豌豆粉，都会在油辣椒中撒上一勺白糖；小锅米线的帽子，也是鲜中带辣；茄子鲊，甜中带鲜……每个人的心中，都有存在记忆深处，难以泯灭的味道，而最有代表的，是昆明的香味。

火腿菌子满城香，一直吃到夜未央。春节时，满大街弥漫着年夜饭的香气，吃不完的杀猪饭。雨季后，大量菌子上市，宜良的干巴菌、安宁的牛肝菌、郊县的鸡枞菌，或是火锅，或是油炸，扑面而来的味儿，那才叫一个香！

进入秋季，云腿月饼上市，昆明独特的火腿香，在赏月时平添了更多乐趣。一雨成秋的时节，约上三五好友，甩一台干锅、火锅，那热气腾腾的场面，像极了家其乐融融的样子。

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春城无处不飞花，满园春色顶呱呱。黑龙潭的梅花、捞鱼河的郁金香、呈贡的宝珠梨花、安宁的八街玫瑰、翠湖的荷花、郊野公园的桂花，怎一个香字了得。如果坐上地铁，到斗南花市转一圈，让你分分钟感受鲜花的拥抱。

在外地，或许送女友999朵玫瑰，倍有面子，然而在昆明，999朵玫瑰，也不过是几包烟钱，会显得非常没有诚意。浑身淡淡清香的女孩，会将999朵玫瑰，做成玫瑰糖，成为口中的美食。

或许是鲜花的廉价，昆明打造了62条鲜花大道，总长400多公里，赏一路繁花盛景，嗅一程沁香扑鼻。月季、樱花、蓝花楹、天竺葵、比格海棠、三色堇、万寿菊、金盏菊、石竹、玛格丽特、虞美人、中国报春、欧报春、洋牡丹、毛地黄、杜鹃……恰到好处的沿路小景，让你感受世界春城花都的魅力。

都说春眠不觉晓，住在昆明好睡觉。曾几何时，昆明北市区因缺乏商业配套，被叫做睡城，除了睡觉，感觉没什么好做的了，北站隧道未打通前，阡陌交通，鸡犬相闻，还真不是传说。如今的北市区，悄然变成昆明次中心，北辰、同德、昆明湖迅速崛起，未来还有龙泉古镇、国家植物博物馆，北市区的未来充满无限可能。

近200个小区被评为昆明宁静小区，而这一切的背后，源于小区的静谧的环境与宜居的生态。在一份宜居城市排名中，昆明赫然上榜，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，就连红嘴鸥，每年都会在昆明滇池、草海水域过冬。

宁静、宜居，自然睡得香，一觉到天亮。相比北上广深的加班、奔波，昆明更多的是安逸，一个院落中，经常有老人懒洋洋的晒着太阳，心情愉悦、压力不大的昆明人，睡眠质量自然就高。以至于昆明人在哄小孩睡觉时，都会说睡喏喏，柔顺的睫毛乖巧的落在粉嫩的脸颊上，酣酣的呼吸，小小的满足，诠释着香甜与宁静。

无论是花香还是味香，又或是觉香，其实这一切味道，远远不如家的味道，只有家，才能完整的表达幸福的味道，生活的香甜。这才是昆明该有的味道，这才是春城与众不同的味道，唯有家，才是每个人最终的避风港，全身心放松的地方，喷香的饭菜、窗外的花香、舒适的睡眠，这才是幸福，这才是家的味道，也是城市的味道。